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Recetas
Algunas recetas deliciosas...
- Preparaciones con carnes rojas y blancas
- Postres
Pollo con salsa de frambuesas
Colocar el pollo desgrasado y sin piel en el horno con muchas verduras (ají, cebolla, ajo, perejil, etc.). Una vez cocido el pollo sacarlo de la asadera y agregar al fondo de cocción media botella de Salsa de Frambuesas, disuelta en un poco de agua. Volver al horno esta salsa para que se caliente mientras trozamos el pollo. Llevar a la mesa en fuentes separadas para que cada comensal bañe su presa preferida con la deliciosa salsa de frambuesas.
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Carrè de cerdo con
salsa de Cassis
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Cocinar en el horno un carrè de cerdo, mientras se va cocinando bañarlo con la siguente salsa: una taza de caldo de verduras, dos
cucharadas de mostaza, tres cucharadas de Dulce de Cassis. Reservar una pequeña cantidad de esta salsa para llevar a la mesa, espesada con almidón de maíz. Acompañar con papas rejilla.
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Pollo con salsa de Grosellas
Picar cebolla y freírla en manteca, cuando está transparente agregarle un vaso de jugo de naranjas, dos cucharadas soperas de Dulce de Grosellas y un vaso de vino blanco. Dejar cocinar diez minutos, espesar con almidón de maíz, servir la presa de pollo bañada con esta exquisita salsa.
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Algunas ideas fáciles para un buen postre
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Salsa Amarena
Preparar un Cheese Cake, servir en porciones, bañar con Salsa Amarena y decorar con frutas finas frescas y hojas de menta.
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Salsa de Frambuesas
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A la hora de entibiar las frambuesas en almíbar en su mismo jugo a fuego lento, servir en las copas con helado de crema americana o vainilla y bañar el helado con Salsa de Frambuesas.
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Salsa de Frutillas
Colocar una porción de helado de crema americana, vainilla o limón en un plato de postre, agregar Salsa de Frutillas y decorar con frutillas frescas en el plato.
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Salsa de Frutos de Bosque
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Servir en copas de galletitas frutillas o frambuesas frescas, colocar crema chantilly y bañar la crema con salsa de Frutos del Bosque.
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Tel/fax (54) 294-4492691