Libre de gluten – Sin TACC
Ingredientes: leche fluida, azúcar, glucosa, bicarbonato de sodio, aromatizante artificial de vainilla, Cons: Sorbato de postasio.
No contiene colorantes.
Vencimiento: Cerrado 2 año a partir de la fecha de elaboración, Una vez abierto conservar en heladera.

MOUSSE DE DULCE DE LECHE (6 porciones)

 Ingredientes

2 tazas de Leche
400 g de Dulce de Leche El Bolsón
2 barritas de chocolate para taza picado grueso
200 cc de Crema
2 claras de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina sin sabor

1. Disolver la gelatina en ¼ taza de leche fría
2. Mezclar el resto de la leche con el chocolate y calentar a fuego suave hasta derretirlo bien
3. Agregar Dulce de Leche El Bolsón, la gelatina y mezclar hasta integrar
4. Batir las claras a nieve con el azúcar hasta formar un merengue
5. Incorporar las claras al batido de Dulce de leche El Bolsón, mezclando con movimientos suaves y envolventes
6. Batir la crema a punto chantilly e incorporar a la preparación anterior, reservando una parte para decorar
7. Distribuir en bowls o copas y llevar a la heladera unas horas antes de servir. 8. Decorar con crema chantilly y virutas de chocolate.

Cajas de cartón corrugado:

6 unidades de 454g
12 unidades de 454g

Información para empresas: